Попробуй путешествия на вкус
Программа форума
- 01
СТАРТ ГАСТРОФЕСТИВАЛЯ «ВКУС ПУТЕШЕСТВИЯ!»
- Торжественное открытие - творческий номер, пролог.
- Приветственное слово организаторов
- Ведущий анонс мероприятия
- 02
развлекательная программа
Ведущий - интервью по площадкам
Диджей - музыкальное сопровождение
Работа аниматора
- 04
Официальное открытие ГАСТРОФЕСТИВАЛЯ «ВКУС ПУТЕШЕСТВИЯ!»
Торжественное открытие - номер "Вкус путешествия"
Приветственное слово организаторов
Приветственное слово руководителя Агентства по туризму Иркутской области
Ведущий анонс мероприятия
Выступление творческих номеров
- 05
Развлекательная часть
Выступление кавер-группы
Розыгрыш призов
- 01
Соревнования по мастерству барбекю, класс - "Претенденты"
12 команд.
Номинации: Гамбургер на гриле, альтернативный стейк на гриле.
- 02
мАСТЕР-КЛАССЫ ПО ГРИЛЮ, ЗОНА ФУД-КОРТ
Работает фуд-корт
Мастер-классы по грилю
Музыкальная программа
Ведущий и диджей
Трансляция из зоны соревнований
- 03
ШОУ
Подача туши свиньи целиком запеченной на дровяной яме.
- 01
1 смена - Отборочный этап кулинарного чемпионата CHEF A LA RUSSЕ 2027
Категория Профи
1-ая СМЕНА Второго областного Кулинарного Чемпионата поваров.
БОКС №-1 - 10:00 - 11:30
БОКС №-2 - 10:10 - 11:40
БОКС №-3 - 10:20 - 11:50
БОКС №-4 - 10:30 - 12:00 - 02
2 смена - Отборочный этап кулинарного чемпионата CHEF A LA RUSSЕ 2027
Категория Профи
1-ая СМЕНА Второго областного Кулинарного Чемпионата поваров
БОКС №-1 - 13:30 - 15:00
БОКС №-2 - 13:40 - 15:10
БОКС №-3 - 13:50 - 15:20
БОКС №-4 - 14:00 - 15:30 - 03
Итоги
Оценка жюри, фидбэк командам.
- 01
«Из региона - на федеральный уровень»: как сделать ресторан заметным за пределами своего города и какие в этом есть плюсы
Экспертная сессия
Спикер: Юлия Енкова
Тема: Продвижение ресторана.
- 02
Креатив в эпоху ИИ, что делать, чтобы успеть все?
Экспертная сессия
Спикер: Ярослав Моргунов
- 03
Тренинг - сессия Welcome Pro
Спикер: Александр Копылков
Тема: Экономика ресторана под давлением: как ИИ помогает видеть потери раньше, чем они съели прибыль
Программа форума
- 01
ОТКРЫТИЕ 2-го ДНЯ ГАСТРОФЕСТИВАЛЯ «ВКУС ПУТЕШЕСТВИЯ!»
Торжественное открытие - номер “Вкус путешествия”
Приветственное слово официальных лиц и руководителей Иркутской области
Ведущий анонс мероприятия
- 02
Развлекательная программа
Выступления творческих номеров
Ведущий интервью по площадкам
Работа аниматоров
- 03
торжественное закрытие чемпионата “АНЕТТИ”
Награждение победителей и торжественное закрытие чемпионата “АНЕТТИ” на главной сцене.
- 04
Вторая развлекательная часть
Выступление творческих номеров
Розыгрыш подарков
Выступление кавер-группы
- 01
отборочный этап к "RUSSIA GRILL CUP", класс - "ПРОФЕССИОНАЛЫ"
Соревнования по мастерству барбекю
отборочный этап к "RUSSIA GRILL CUP", класс - "ПРОФЕССИОНАЛЫ".
6 команд.
Номинации: половина туши цыплёнка на бочке, УДС, вертикальной коптильне.
- 01
1 смена- Второй областной Кулинарный Чемпионат поваров (Юниоры-Студенты)
Отборочный этап кулинарного чемпионата CHEF A LA RUSSЕ 2027
БОКС №-1 - 10:00 - 11:10 БОКС №-2 - 10:10 - 11:20 БОКС №-3 - 10:20 - 11:30 БОКС №-4 - 10:30 - 12:40
- 02
2 смена- Второй областной Кулинарный Чемпионат поваров (Юниоры-Студенты)
Отборочный этап кулинарного чемпионата CHEF A LA RUSSЕ 2027
БОКС №-1 - 11:30 - 12:30 БОКС №-2 - 11:40 - 12:40 БОКС №-3 - 11:50 - 12:50 БОКС №-4 - 12:00 - 13:00
- 03
Итоги
Оценка жюри, фидбэк командам.
- 03
школьный кулинарный конкурс "Шаг к профессии"
Номинация «Школьники-индивидуальный зачет»
Форум "Вкус путешествия"
Документы
Контакты
+7 (964) 102-22-32г. Иркутск, ул. Байкальская, 253а, ВК Сибэкспоцентр
2 и 3 октября 2026 · 11:00 – 19:00
© 2026 Байкальский гастрономический форум "Вкус путешествия"
ИНН : 3808292776 · ОГРН: 1253800010672 · КПП: 380801001
Контактный телефон: +7 (964) 102-22-32 · Эл. почта: 89641022232@mail.ru
